Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Melissa Primo Gusto Couscous (кус-кус).

Готовим кус-кус

Кус-кус - это крупа (и блюдо из нее) магрибского или берберского происхождения, приготовленная на основе манной крупы из твердых сортов пшеницы. 

Кус-кус традиционно готовится на пару, и подаётся вместе с тушёными мясом и/или овощами. В западных странах распространён полуготовый кускус, который достаточно залить кипятком. Классический вариант — приправить готовый кус-кус соком лимона и украсить листьями свежей мяты. Еще есть кус-кус с приправами, в этом случае крупа желтого цвета.

Семолина - специальный помол пшеницы

Макаронные изделия Melissa Primo Gusto производятся исключительно из семолины - муки твердых сортов пшеницы специального (грубого) помола. 

Семолина используется для приготовления пасты, каши, пудингов и кус-куса.

Термин "semolina" происходит от итальянского слова "semola", которое происходит от латинского "simila", означающего "мука", которое, в свою очередь, заимствовано от греческого  σεμῖδαλις (semidalis), означающего "крупа".

Мука из пшеницы твердых сортов

Высокие потребительские свойства макаронных изделий, произведенных из пшеницы твердых сортов, определяются тем, что при помоле ее зерна превращаются не в обычную муку, похожую на пыль, а в мелкие крупинки, отличающиеся своей особой структурой и составом. 

Муку из твердых сортов пшеницы можно отличить даже по цвету - она более желтая из-за повышенного содержания бета-каротина.

Состав:

Мука твердых сортов пшеницы, вода.

Пищевая ценность на 100г продукта:

Энергетическая ценность - 350 кКал/ 1485 кДж.

Белки - 11г,

Углеводы - 75г,

 Жиры - 1г. 

Хранить в прохладном сухом месте.

Произведено и упаковано в Греции:

Melissa Kikizas Food Products S.A.

1 Vionos str., Athens 10443 Greece

Вес нетто: 500 г.

Вес брутто: 510г.