Фиолетовые оливки сорта Амфисса (Black Olives) естественного созревания, средний размер (Large), 100г.

Что такое оливки по-гречески или консервация оливок консервированных в греческом стиле?

Натуральные оливки в Греции обычно упаковывают в герметичные емкости - стеклянные банки, вакуумные или фольгированные пакеты, затем добавляют небольшое количество масла для поддержания влажности внутри емкости. 

После этого из упаковки выкачивают воздух, создавая вакуум. И затем закрывают крышку или запаивают вакуумный или фольгированный пакет.

Никаких консервантов. Полностью натуральный и полезный продукт.

Амфисса - нежная оливка

Оливки сорта Амфисса наряду с оливками Каламата признаны одними из лучших в мире столовых оливок.

Вкус, цвет, форма

Оливки сорта Амфисса легко отличить по круглой форме и натуральному тёмно-фиолетовому цвету, который указывает на то, что плоды полностью созрели на дереве и были собраны в декабре.    

Уникальность оливок Amfissa в слегка сладковатом ореховом оттенке вкуса, что непременно понравится даже маленьким гурманам.

Также оливки этого сорта характеризуются тонкой кожицей и сочной, нежной мякотью.

Регион произрастания

Сегодня оливки сорта Амфисса культивируются в центральных районах материковой Греции, а названием своим они обязаны долине Амфисса, где расположены живописные оливковые рощи и небольшие уютные пляжи. Неподалеку находятся знаменитые Дельфы, где в древности жил и, видимо, лакомился местными оливками прославленный дельфийский Оракул.

Европейский Союз присвоил оливкам Amfissa маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка - это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны.

Способы приготовления и сервировки

Уникальный вкус оливок Амфисса достигается благодаря традиционным рецептам их приготовления - с добавлением оливкового масла, специй и небольшого количества соли, которая также служит гарантией сохранности конечного продукта.  

Оливки Амфисса могут подаваться в качестве закуски, в том числе к коктейлям, либо как изысканное дополнение к другим блюдам.

Состав: оливки Амфисса с косточкой, оливковое масло, вода, соль, специи.

Без добавления консервантов, без пастеризации.

Пищевая ценность на 100г продукта:

Энергетическая ценность: 293 кКал/1225 КДж.

Белки - 2,7г

Жиры - 31,7г

Углеводы - 0,9г.

Условия хранения

Хранить в темном прохладном месте при температуре до +25 градусов Цельсия.

После открытия продукт хранить в холодильнике в течение 14 дней.

Сухой вес продукта: 100г.

Вес брутто: 265 г.

Производитель: EcoGreece, Греция.

56533, Polichni

Eratiras 7 Str, Thessaloniki.