Оливковое масло первого холодного отжима из региона Акротири, серия "ПРАВОСЛАВНАЯ ГРЕЦИЯ".

Урожай оливок собирается в крестьянских и монастырских хозяйствах полуострова Акротири в регионе Ханья на северо-западе Крита. Долгое время центрами хозяйственной жизни полуострова выступали православные монастыри Agia Triada (Святой Троицы), Gouverneto (Гувернето) и монастырь Святого Иоанна Затворника. В монастырях и прилежащих хозяйствах  бережно хранились традиции переработки  свежих оливок в лечебное масло. И по сей день оливковое масло из Акротири отличается гармоничным сочетанием терпкости и мягкости.

Наша дегустация масла Akrotiri

Состав:

100% оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin).

Масло отжато из оливок сорта Коронейки.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Энергетическая ценность: 900 кКал/ 3700 КДж.

Белки – 0 г;

Углеводы – 0 г;

Жиры - 100г. Из них:

• насыщенных жиров 14 г,
• мононенасыщенных жирных кислот 77 г,
• полиненасыщенных жирных кислот 9 г.

Соль - 0 г.

Кислотность оливкового масла Akrotiri не превышает 0.5%.

Условия хранения:

Хранить в прохладном и темном месте.

При низких температурах возможно помутнение. Для восстановления нормального состояния масла поместить его в условия комнатной температуры.

Объем : 1 л.

Вес брутто: 1.1 кг.

Производитель: 

ELMAR CRETE AE,

57009, Kimitirion 5, Kalochori, Салоники, Греция.

Дегустационная заметка.

Серия масел: ПРАВОСЛАВНАЯ ГРЕЦИЯ (регион - западный Крит).

Статус: ДЛЯ ЗНАТОКОВ!!

Если сказать коротко: "горчинка без перчинки".

Строгая классика для знатоков. Масло имеет мужской характер - такой "серьёзный, надежный, положительный мужчина в строгом костюме".  Если вы хотите попробовать 100% классический критский вкус, то это оно. Терруар ощущается сильно. В аромате зрелая трава или скорее даже сено, не успевшее высохнуть. Удивляет отсутствие перечного жжения при таком масштабе вкуса и тяжеловесии послевкусия.