Томатная паста двойной концентрации Kyknos, Греция.

Томатная паста

Считается, что томатная паста появилась в 19 веке, когда итальянские повара начали изготавливать соусы из томатов с добавлением оливкового масла, перца и чеснока.

Томатная паста  - это продукт термически обработанных томатов. В процессе ее производства спелые томаты очищают от кожицы и семян, после чего уваривают. Во время варки влага, содержащаяся в томатах, испаряется, а концентрация сухих веществ увеличивается. Таким образом, чем больше доля сухих веществ в этом продукте, тем он качественнее.

В соответствии с российским законодательством (ГОСТ 3343-89) концентрация сухих веществ в томатной пасте должна быть не менее 25% - 40%. Паста при такой концентрации густая.

В пасту хорошего качества никогда не добавляются дополнительные ингредиенты, т.к. в плодах томатов уже содержится все необходимое, в том числе сахар и соль.

Польза томатной пасты

Основная польза томатной пасты - в содержании ликопина (до 1600 мг/кг). 
Ликопин – это пигмент, благодаря которому томат имеет ярко-красную окраску. Ликопин обладает уникальными антиоксидантными свойствами. При профилактике сердечнососудистых, онкологических заболеваний, заболеваний глаз ликопин необходим.

При ежедневном употреблении 50 г томатной пасты Вы сохраните кожу от преждевременного старения и улучшите ее эластичность.

Полезные советы

Брать из банки пасту следует только чистой ложкой.

Чтобы паста долго не портилась, наливайте после каждого использования тонкий слой растительного масла.

Пищевая ценность на 100г продукта

Энергетическая ценность: 361 кДж (85 Ккал).

Белки - 4.2 г,

Углеводы - 16.1 г,

из которых сахара - 15г,

Жиры - 0.2 г,

из которых насыщенных - 0.02г

Пищевые волокна - 3.5г, 

Натрий - 0.03г

Концентрация сухих веществ: 28-30%.

Открытую банку хранить в холодильнике и использовать в течение 5 дней.

Вес нетто: 410 г.

Вес брутто: 500 г.

Изготовитель: Greek Caning Co. S.A.,

Nafplio-Greece